少し前にモニプラさんでいただいた赤だしの液味噌で、お味噌汁を作ってみました。
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送付が遅れたということで、シジミのお味噌汁つき。まだいただいてませんが、殻つきのシジミが入っているようです。インスタントとは思えないクオリティですよね。
出しを取った中に液味噌を入れました。一人分20ccぐらいということだったので、600ccのお出汁にカレースプーンで4杯イン。これでちょうどいい感じ。
お味噌を入れた後に味見をしてみましたが、うまみが出ていておいしかったです。
普通に赤だし味噌だけを入れたお味噌汁は塩辛さがあるんですが、こちらはまろやか。
簡単だし美味しいし、これは便利。
次はこのお味噌を使って、焼きおにぎりを作ってみたいと思ってます。
適度なとろみがあるので、中までしっかりしみた美味しいおにぎりができそうですよね。
楽しみ~。
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