2017年 08月 12日 ( 1 )

お魚戴きました

記事が前後しましたが、奈良へヒマワリを見に行った日の夕方、お隣りさんからお魚を戴きました。
a0177314_08352681.jpg
キジハタ(あこうともいうそうです)。これを五匹も!
息子さん家族が福井まで行って釣ってきたんだそうです。

お刺身や煮物にするとおいしいとか。で、早速調理開始。
三匹をお刺身にしましたが、結構大きいのに、捌くと量が。。。
ということで、昆布締めにしました。
a0177314_08480810.jpg
完成したものを、翌日いただきました。美味しかったです。

残った二匹は、いただいた日にアクアパッツァにしました。
a0177314_08511622.jpg
こちらも文句なし。やっぱり新鮮だと味が違いますね。
身がフワフワで、骨ばなれもよくて、食べやすかったです。
ご馳走様でした。

[PR]
by emptynest2 | 2017-08-12 08:53 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)